Hausgemachte Gerichte aus Brasilien

Verschiedene Völker und Kulturen vom Norden bis zum Süden prägen die brasilianische Küche. So belebt wie die Bevölkerung, sind auch die Gerichte der brasilianischen Küche. Trotz geographischer Unterschiede haben alle regionalen Küchen etwas gemeinsam: schwarze Bohnen, Reis, Maniok „Kartoffel der Tropen“ und Bacalhau (Fisch).